Jobbhelgen nära!

Då var det dags för en jobbhelg igen, vilket betyder en massa godis och annat gott:)
Så det är inte bara nackdelar med att jobba extra när man studerar. Visst, vissa gånger kan jag ju fundera på varför jag inte bara tar lån och är ledig på helgerna istället. Men faktum är att jag har en tendens att bli rätt rastlös och vill därför gärna att det händer saker, så även fast att jag klagar och suckar just innan helgen drar igång, så när jag väl har kommit till jobbet så känns allt helt okej och helgerna går oftast väldigt fort.. och det är tur att jag har underbara arbetskamrater som gör det lite lättare!

Jag önskar er alla en mysig och trevlig helg!

Receptet på filmjölksbrödet!

Här är receptet på brödet som jag bakade igår!

(Jag hade inte linfrön, solrosstjärnor, hasselnötter och fikon i för det fanns inte hemma, men det blev supergott ändå)

1 brödform

Ingredienser:
4,5 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
1 dl vetekross
1 dl rågkross
1 dl havregryn
2,5 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1,5 tsk salt
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
2 tsk brödkryddor
1 dl hasselnötter
1 dl torkade fikon
1 dl russin

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 200 grader.
2.Blanda filmjölk och sirap i en bunke.
3.Skär bort kvisten från fikonen och hacka dem och hasselnötterna grovt, blanda med de torra ingredienserna och filmjölken.
4.Lägg ett bakplåtspapper i en avlång brödform så att pappret sticker ut över kanterna.
5.Fyll formen med smet, strö över lite grovt rågmjöl och grädda brödet i cirka 45 minuter.

Hoppas det ska smaka! :)

Överskottsenergi.

Det bästa med Os är att man kan se det på svt play, eller live som det kanske kallas;) Då kan man pyssla på i köket samtidigt som man ser sport, två flugor i en smäll, perfekt!

I kväll har jag överskottsenergi, och just nu är den energin i ugnen.. Jag håller på att baka bröd. Det finns ju inget godare än hemmagjort bröd och ikväll blir det turbosnabb filmjölkslimpa. 45 minuter sen är det klart:) Mums! receptet kommer från Leila Lindholm, a pice of cake.

Mina favoriter

När jag var liten bodde jag ungefär som alla vi barn i bullerbyn gjorde, fast i en liten modernare tappning då; ) Vi var flera barn som lekte dag ut och dag in. Vi var i olika åldrar men det gick som ändå ihop. Vi lekte nog mest burkas (typ kurragömma med dunk) men även mycket annat. Ibland gick vi in till varandra och fikade och en av mina grannar bakade de godaste muffinsarna jag visste, nämligen "elaka gubbar". Jag var otroligt förtjust i dessa elaka gubbar och jag frågade nog Lisa många gånger om vi inte kunde fika hos henne! ;) När jag för några årsedan tittade i mammas recept bok ser jag att där står receptet, receptet på mina älskade elaka gubbar. Jag vart så glad så jag nästan började gråta! Så mycket minnen från min barndom kom upp. Tänk att muffinsar kan göra en så glad!

Så nu tänkte jag dela med mig av dessa otroliga goda och kladdiga elaka gubbar!

Elaka gubbar 175 c 10-15 minuter. (Beroende på hur kladdiga du vill ha)

5 dl socker
4 ägg
Vispas lite lätt för hand

200 gr smält smör
3 tsk vaniljsocker
2 krm salt
7 msk kakao
3 dl mjöl

Rörs ihop och fyll formarna till hälften. Sen in i mitten av ugnen 10-15 minuter. Jag brukar fylla lite mer, så det blir rejäla muffins! Men små går lika bra!

Jag skulle också rekomendera att ni använder er av muffinsplåt, samt silikon muffinsformar,muffinsarna får bättre passform och sjunkar inte ihop som de kan göra med pappersformar. Silikonformarna är förövrigt rätt miljövänligt eftersom de kan användas om och om igen! Silikonformarna kan ni köpa på bland annat Rusta :)

Ny sida, nya tag!

Vad ska man göra en dag som denna? Snön yr utanför fönstret, temperaturen ligger på -20 och pågrund av blåsten så kommer den upp ytterligare och hamnar säkert på -30! Så vad gör man? Jaa man kanske bestämmer sig för att börja om att blogga?Jag har nu varit borta från bloggens värld sen november för två årsedan, det har varit rätt skönt må jag erkänna! Men nu vill jag börja om, hur länge vette tusan men jag känner att jag saknar att skriva så då testar jag igen:)Så jag hoppas ni följer med mig :) Jag lovar att uppdatera, iaf 1 gång i veckan ; )