;)
Fyllde år i början av Februari och då hade jag bakat dessa godingar. Lättare än vad man tror, blev kanske inte konditor snygga men bara de smakar gott så ;)
Jag använde mig av det här receptet.
100 g. mandel spån
100-110 g.(tycker inte om när det står i gram på recept, men jag tog 3 äggvitor) äggvitor
4-5 msk strösocker
200 g florsocker
Börja med att mixa florsocker och mandel i mixer och sila mandeln kasta de stora bitarna eller mixa igen
Ta en annan skål och vispa äggvitan, när den börjar skumma tillsätt sockret 1 matsked i taget ,försätta vispa tills maräng en är tjock och glansig.
Häll försiktigt i mandelblandningen i marängen och rör med en slickepott .
Tillsätt eventuellt karamellfärg.
Fyll en spritpåse med rund tyll och spritsa ut små klickar på ett bakplåtspapper och låt dem vila i 60 minuter.
Varm ung till 150 grader och grädda 15 minuter och låt dem svalna och fyll med
med valfri fyllning. Jag hade i nutella, smaskens må jag säga!
