Morötter ska tydligen vara nyttigt!

Kommer inte ihåg om jag lagt in den godaste morotskaka som jag vet här på bloggen?
Äh, jag gör det iallafall.

Morotskaka
• 400g Morötter, fint rivna
• 3 dl Socker
• 3st Ägg
• 2 ½ dl Rapsolja
• 4dl Vetemjöl
• 1 msk Bakpulver
• ½ tsk Salt
• 1 msk Vaniljsocker
• 1 msk Kanel, malen
• 1 tsk Kardemumma, malen
• Smör & Ströbröd till formen

Limefrosting
• 50g Smör
• 250g Philadelphiaost
• 1 ½ dl Florsocker
• 2st Lime, saften av
• Kanel, malen

Gör så här
1. Skala och riv morötterna fint.
2. Vispa ägg och socker riktigt fluffigt.
3. Blanda mjöl, bakpulver, salt, vaniljsocker och kryddorna väl i en skål brevid, sikta därefter ner det i ägg- och sockersmeten.
4. Tillsätt de rivna morötterna och rapsoljan. Rör tills smeten är jämn.
5. Häll smeten i en bröad, rejäl pajform eller i en avlång bakform.
6. Grädda kakan i nedersta delen av ugnen i 175c, ca 40 min. Låt svalna helt.
7. Smält smöret och låt det svalna en aning.
Vispa sedan smöret, philadelphiaosten, florsockret och limesaften riktigt fluffigt med hjälp av en elvisp.
Bred ut frostingen på kakan och pudra kanel över.
och sen är det bara att NJUTA :)


(Bild från google)

Kola

Förra veckan var det full fart, även helgen har varit full med trevligheter.
Denna vecka kommer vara lika fullspäckad. Skolan tar mycket tid nu men ska jobba hårt så man får jul lov någongång:) i kväll kunde jag inte stå emot sockersuget, så det fick bli en vanlig sockerkaka samt 5minutetskola :) receptet på kolan är busenkelt. 1dl sirap. 1dl socker.2msk kakao.2msk smör. Låt allt koka 5 min, häll upp det på en smord form, låt svalna och sen är det bara att njuta.

Julen är här? Okej då, kanske inte än....

Måndag och ny vecka! Jag brukar alltid säga det så jag säger väll det igen då. Gu va tiden går fort...Shit. Jul närmar sig med stormsteg, inte mig emot eftersom det är enligt mig den bästa högtiden av dom alla. Jag älskar Julen och hoppas November går fort så December kommer så man får börja julpynta, julbaka, slå in julklappar, dricka glögg, äta pepparkakor, se bra filmer på tv, lyssna på julmusik och ja bara njuta av att det är jul. Att jag är ledig i jul gör ju inte saken sämre!


Men jag kommer nog inte hålla mig fram till december till att få börja baka. Så det kommer nog dyka upp rätt mycker recept på kakor, godis och annat smarrigt framöver!

Nu ska jag ta och fortsätta måla vårt soffbord som vi köpte på blocket för någon vecka sen. Bordet har stått i mamma och pappas garage ett tag men nu ska det målas färdigt. Vitt såklart.

Ta hand om er så länge! Kramar