Vår!

Att storhandla är alltid lika roligt, eller vad säger ni? Speciellt när man far själv och få gå i lugn och ro! När jag har sambon med mig, då är det snabba ryck som gäller!;) I dag for jag själv och någon timme senare var jag hemma. När jag packat upp alla varor satte jag mig ute på balkongen och njöt av våren och lite smått och gott som jag köpt hem från affären. Att jag hade fått senaste nummret av veckorevyn gjorde inte saken sämre! Vårkänslorna gjorde aå att jag blev sugen på min absoluta favoritsallad, så det fick bli det till middag. Feta och Melonsallad I dag var jag extra hungrig så jag hade i en grillad kyckling också men det blev supergott det också

det här brukar jag ha i
1 burk svarta bönor, ca 400 g(behövs egentligen inte, men salladen blir lite matigare)
1 rödlök, gärna färsk
3 msk olivolja
pressad juice av 1 lime
1 msk flytande honung
1/2 tsk örtsalt
8 dl tärnad vattenmelon, ca 1/4 melon
grönsallad
fetaost
2 msk rostade pumpakärnor

Gör så här1. Häll av och skölj bönorna i kallt vatten. Låt dem rinna av. Skala och skiva löken.
2. Blanda olja, lime, honung och örtsalt i en stor skål.
3. Rör i bönor, lök, melon och sallad.
4. Smula över osten och strö över pumpakärnor.

Smaklig måltid!